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栏 目: 公司新闻[1级] 主题: 烙饼选择哪种面粉做才好吃 烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养 决定面粉筋度口感的因素    1、 小麦品质的影响　　小麦的品质对口感的影响是起决定性作用的。北方的硬质 如何挑选适合自己的面粉 1、在挑选面粉时，请首先根据具体用途挑选适合筋度（高筋、中筋或低筋）的面粉。例如，买来的面粉多被用于 面粉分几种 面粉按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 高筋粉：颜色较深，本身较 石磨面粉和普通面粉的区别 工艺方面 石磨面粉采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。石磨机转 当前页:1/1